高知県黒潮町で200年前から続く伝統製法で焚き上げられた「入野砂糖」。ミネラルたっぷりで純度の高いコクのある旨みとスッキリでフルーティーな甘味が特徴。そのままでエネルギー補給の行動食や非常食、子供のおやつにもぴったり。ナッツとの相性は抜群です。煮物・炒め物や和え物の合わせ調味料に、とりわけ魚の煮付けや豆の煮物（黒豆煮、あんこ作り）によく合います。すり鉢で崩せばパウンドケーキや蒸しパン、ジャム作り、酵素シロップ等にもゆっくり溶けるので最適です。チャイや生姜湯などの温かい飲み物にも◎
Japanese brown sugar is made from sugarcane grown in fields blessed with strong southern-island sunlight minerals delivered by the ocean spray. Unlike common brown sugar, produced by adding molasses back to refined sugar, this brown sugar, Kokuto, is made simply by slowly cooking down pure sugarcane juice. Not only can you eat as a snack, but it is a great addition to many savory dishes.
Country of Origin 原産国: Kouchi, Japan 高知県
Ingredients 原材料: Sugar さとうきび
